昨日、母親と大阪に出かけました。
あまりに流行はずれの服ばっかり着ている私に
「服を一緒に見に行って&買ってあげよう」との聖母のようなお言葉
きゃぴーん♪
そんな聖母のようなお言葉にのっとって、ブラジル料理も食べたいとリクエスト。
大阪の靱公園の近くの「なにわのブラジル」こと、カイピリーニャというレストランを目指したものの、GWのためか?お休み・・・・・凹
結構歩いたのに?にゃ?????

ってなりましたが、そのあと行ったお店が予想以上に  だったので満足。

が、が、が しかし。

私のブラジル料理への熱は冷めず。というか、豆料理が食いたい・・・・食いたいんだよ?????!!!!!!
と。なりまして。

きょうは朝から豆料理オンパレードを一人でクッキングしていました。
そう、何を隠そう私の食生活はほぼ家庭内別居並。
つまり、私の食べるものが独特すぎて父・祖父共に食べてくれないのであります。
母はたまに味見してくれる。
なので、いつも一人or二人分(友達が来る時)をこつこつ作っているのであります。

きょうは、チリの年越しの時、幸福とお金持ちになれることを祈りながら食べる(日本で言う年越しそば)
Lentejas(レンズ豆煮込み)
そして
Falafelという
中近東あたりの料理かな?ひよこ豆のコロッケを作りました?♪

じゃーん。
手前がfalafel 左が玄米&十五穀米 奥がLentejasです。

ちなみにLentejasはチリのlentejasよりも加工しました。ははは
チリのLentejasは塩・こしょう・ブイヨンベースで味付け
具はたまねぎ・人参 かな? というきわめてシンプルなものでレンズ豆を炊くんだけど、
私は今回、ハンガリー風というレシピを見つけたのでそっちでやってみました。
味付けはオリーブオイル・塩・こしょう・マスタード・にんにく・小麦粉
具は玉ねぎとソーセージです。

この料理をパパイヤジュースを添えて食べて
あー日曜日サイコー ♪ ってなってました。

みなさんはどんな日曜日をお過ごしでしょうか?